ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 400g
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ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 400g
- 最高のカレーパウダーは、最高のスパイスから タモリもタモリカレーで愛用のカレー粉です。
- 厳しい品質管理のもとに厳選された香辛料が、インデラカレーの原料。
- インド特有の方式に入念な研究を重ねた独自のブレンド技術が生み出した 香り高いカレーパウダー。
- その香り、味は、世界最高品として誇り得る品質を持っております。インデラカレーは、調理後の香り立ちが非常に良いと カレーレストランのシェフの方々など調理のプロからご好評頂いています。
商品の説明
スタンダード インデラカレー独特のまろやかな香り、やや黄色がかった色合いも 風味も、すべて本場インドのカレーに勝るものです。 名称 カレー粉 ※４００ｇで、カレー約８０食分になります。 内容量 ４００ｇ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所に密閉保存してください。 原材料 ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク ナツメグ、シンナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー 販売者 ナイル商会
原材料・成分
ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク ナツメグ、シンナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー
ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 400g
適当な野菜や肉で簡単な炒め物や煮込みしかしない程度の料理スキルです。いつもの塩コショウや醤油、味噌などに飽きてしまったこともあり、スパイスを入れて楽しんでいました。クミンをよく使うのですが、そのおかげで生来のカレー好きが呼び覚まされ、輸入食品販売店でいろいろなカレー粉を購入しては試しています。どれも最初は感動しますが、腕のせいもありすぐにおいしさが色あせるというか、馴染まなくなり。自分でブレンドすることも考えましたが、奥が深すぎて、そこまで手が出せない。そんな時に、気になっていたこちらのカレー粉を購入しました。本当にいつ使ってもおいしい。しかも少し高級な味になります。浮気性でほかのものも使いますが、必ずこれに帰ってきます。すぐに。ズボラというほどではないが、あまり料理に時間をかけずにおいしく楽しく食事したい、カレー味好きの方におすすめします。
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他の方のコメント（年配の方）や材料がほぼスパイスだけ、という点から購入しました。Samp;BやGABAなどのスパイスとは異なり、スパイス感が強いため、インドやネパールなどのカレー屋さんのカレーの味に近いと思います。炒め物や揚げ物など何でも使っています。難点は、缶のため、小瓶に詰め替える時にこぼさないようにすることです。
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80代に突入した爺です。2年ほど前から家内が要介護で戦線を離脱したのち、ずっと家事をやっています。我が家大人4人の家族の土曜日曜の夕食はカレーとスパゲッティが定番です。ずっとレトルトなどに頼ってきましたが、この半年ほど自前の料理を重視するようになってきました。この商品はわれら夫婦が有楽町あたりでいちゃついていた60年も前から看板を目にしていたものです。使ってみるととてもいい味です。これにマンゴウチャツネとおろし生姜を組み合わせて、好みの味が出せるので大変便利です。小生のカレー専用の食材かごには、寸前までいろいろ試していたカレーペーストがいくつか不良在庫になっています。
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今まで恐らく5～6種類くらいのカレーパウダーを試してきたと思う（レストランのオリジナルの小売は除く）。その中でも最もクリアーでシャープで純粋に辛さと味・香りを楽しめるパウダーだと感じた。それぞれのパウダーが推奨する作り方が出来てなかったり、好みの問題は有るだろうが、増量のための雑味を増やしたパウダーも有るように感じた中、このパウダーはとても良質な感じがした。自分の好みのカレーを作り上げるには更に工夫をしなければならないが、そのやりがいが有るパウダーだと思った。オススメです。
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